[2017 年 3 月 7 日加拿大溫哥華] 第九屆中國食肆大獎頒獎典禮今天下午於列治文河石劇院隆重舉行，
席間有超過 270 位城中大廚及餐飲界名人聚首等待得獎結果。頒獎典禮由 CBC 溫哥華主持人 Lien
Yeung 及新時代電視電台主持何活權主持；除了萬眾期待的《 食評人大獎 首本名菜》及《美食達人大
獎》之外，典禮上還頒發了由超過 38,000 位食客作網上投票，並早在今年一月公佈結果的《食客心水
之選大獎》，及年度特別大獎如「殿堂名廚」 、 「人頭馬禧鑽年度最佳食肆大獎」，為這匯聚大溫哥華最佳中
華食肆的餐飲盛事作完美總結，萬眾期待的飲食指南亦就此誕生。
第九屆中國食肆大獎同時正式宣布來自溫哥華的社交媒體網絡達人 Emma Choo，在中國食肆大獎與香港
旅遊發展局聯辦的「嚐遊．香港」#TasteHKG 大使競選比賽中成為首位大使，Emma Choo 將於夏季透過五天
獨家香港中菜體驗旅程，與米其林星級及《美食之最大賞》得獎名廚會面，感受香港「亞洲美食之都」的國
際級水準中菜。
十七間得獎食肆包括屢獲獎項的業界資深食肆和後起之秀，分別在《食評人大獎 首本名菜》、《食客心
水之選大獎》及《美食達人大獎》三個類別得到專業肯定和讚許，得獎名單如下，而得獎結果則由大會
註冊會計師 Jacqueline Lai 嚴謹審核。
《食評人大獎》
專業食家推介 十道必嚐首本名菜
《食評人大獎》乃中國食肆大獎最歷史悠久及備受尊崇的獎項。自 2009 年，一群加拿大專業食評家就
開始在本地各大小中式及台式食肆當中，尋找兼備色香味與代表性的首本名菜，同時不斷擴闊美食版圖，
涵蓋多種獨具地區色彩的菜式。
今屆《食評人大獎 首本名菜》專業評審陣容鼎盛，包括中國食肆大獎創辦人之一王樹勳、食經作家
Brandon Mahews 及萬里峰、加拿大環球時報卑詩版食評作家 Alexandra Gill，以及
GourmetVancouver.com 嚴麗娟。
經過六個月的試菜階段，多位專業評審匿名試菜，暗訪各大小食肆，選出十道首本名菜作年度推介，而
溫哥華皇朝海鮮酒家更以「避風塘卑斯肉蟹配糯米飯」及「台灣胡椒餅」連奪兩項首本名菜推介。
《美食達人大獎》
美食達人推舉 五間獨特出色食肆
網上達人的影響力不容忽視，無論在 Facebook、Instagram 或 Twier 上的美食博文或圖片，均展示了大
溫哥華最新、最流行的美食時尚及趨勢。中國食肆大獎自 2015 年開始邀請本地美食博客為《美食達人
大獎》作評審，聯手豐富大溫哥華年度中菜飲食指南。
今屆《美食達人大獎》評審團成員為社交網絡極具影響力的美食達人，包括曹昌傑( – 溫市笑應 海馬老
爸的溫哥華日記) 、胡靜瑩(MellyWoo.com) 、王佳利(吃喝玩樂溫哥華) 與郭佩姍 (Instagram)，。
美食達人評審團經過三個月秘密四處訪尋城中食肆，終於選出五間對大眾主流食客可能少為注意，但食
物卻獨特出色的食肆成為 《美食達人大獎》得主。
2017 年「殿堂名廚」
由 嚐嚐 嚐 嚐 嚐 嚐 嚐 嚐亞伯特省菜 油商會冠名支持，銳意表揚在中菜領域不斷創新的傑出廚師。獲命名「殿堂名廚」的兩位總
廚分別引領隸屬食肆，多年來在中國食肆大獎屢獲殊榮。
中國食肆大獎於 2013 年創辦「殿堂名廚」榜，以表揚出色廚師為中華美食所作出的貢獻，而今年獲獎的
兩位大廚,烈治文海棠海鮮酒家總廚梁耀棠師傅 與 溫哥華皇朝海鮮酒家梁嘉寶師傅 被納入「殿堂名廚」
榜內。
「人頭馬禧鑽年度最佳食肆大獎」
由人頭馬干邑支持，此獎項頒發予於過去九年於中國食肆大獎勇奪最多 《食評人大獎 首本名菜》的大溫
哥華食肆，得獎食肆為自 -.++ 年起以九道菜式備受食評人認同的溫哥華皇朝海鮮酒家。
「軒尼詩干邑 2016 年最佳服務及銷售大獎」
特別嘉許提供優質餐飲服務，並且在 2016 財政年度創造出軒尼詩干邑最高銷量的食肆。此獎項由軒尼詩
干邑贊助，以作推動中國食肆之優質餐飲服務，得獎食肆為溫哥華渥烈治中心半島公館。
「加拿大象拔蚌 &/0 靈感大獎」
「 Ocean Wise 海洋智者可持續海鮮大獎」
屬於首次登場，為嘉許本地食肆承諾採用可持續海鮮來創作優質中式及台式地道美食，得獎者烈治文麻
吉台式熱炒為海洋智者計劃的最新餐廳夥伴，主廚吳盈慶師傅以海洋智者推介海鮮食材演繹正宗台式美
食風味，深受讚賞。
